Zukünftige Veranstaltungen

Vergangene Veranstaltungen

Sbírka pro dětský domov Korkyně

Bazárek oblečení a hraček pro dobrou věc! Přijďte podpořit dětský domov Korkyně koupí jednoho či více "staronových" kousků a peníze poputují na veřejnou sbírku dětského domova. 

Kdy: 11.11. 2015 od 13:00-16:00 nebo i déle v naší kavárně. Uděláte radost sobě a pomůžete dětem.

PŘEDVÁNOČNÍ BAZÁREK oblečení a dalších věcí na veřejnou sbírku DD Korkyně. Jde tedy hlavně o PENĚŽNÍ výtěžek, tak si přijďte na Vánoce udělat RADOST, resp. DVĚ V JEDNOM = NAKUPOVÁNÍ + DAROVÁNÍ
Díky všem MOC předem, jedná se o zcela amatérský počin, tak buďte - prosím - shovívaví Emotikona smile
Těšíme se na vás!

CO, KDY, JAK, KDE ???

CO: akce na způsob T.Vilhelmové a A.Geislerové "Bazárek z mokré čtvrti";
dětské boty, oblečení a hračky + dámské oblečení a boty
JAK: u vstupu se s vámi pozdraví Eva Amblerová Petrová nebo Věra Latka nebo moje maličkost, převezme od vás věci k prodeji a nechá vás si vybrat věci ke koupení, protože každý, kdo přijde, by měl něco s sebou vzít do prodeje a koupit si na místě alespoň jednu věc (záleží jen na vás, kolik věcí darujete do prodeje a kolik věcí si koupíte)
KDY: 11.11.2015 13-16h (možná i déle, bude-li zájem)

Koncert americké písničkářky Cygne

Americká písničkářka Cygne (Laura Mayer) míří na turné do Evropy a také do Čech. V rámci svých vystoupení zahraje i v Českých Budějovicích. Nenechte si ujít jedinečný koncert!

Cygne působí ve své branži již skoro deset let. Za tu dobu nashromáždila sbírku skladeb, které odráží náladu z jejích cest po alternativní dráze, kterou zvolila. Její písně byly označeny za poučné a povznášející, s duší, která hoří. Cygne odehrála přes 800 show po USA a Evropě, kde začíná být známá pro její drsný bluesový projev a vystoupení nabité emocemi.

Kdy: úterý 6.10.2015
Kde: kavárna Fér Café, Česká 153/38, České Budějovice
V kolik: 19:30
Cena: 130 Kč

Veranstaltungen im Café

Our mission

WITH RESPECT TO NATURE

We strive that shopping with us has the least environmental impact. In addition to using organic food, we sort waste, including bio-waste, this way we return the ne- cessary nutrients to the soil. We prefer reusable packaging, we consume electrici- ty from renewable sources and use ecological detergents. We use recycled or FSC paper wherever possible. In the interior, we prefer organic building materials and FSC wood. We think about everything we do, about every purchase and we strive to continually improve.

HEALTHY

We care about our customers‘ health, as well as about the environment. That‘s why we cook from organic ingredients without pesticides and food additives. All ingre- dients are used in their basic form, free of dyes, preservatives, arti cial sweeteners, and other harmful substances. We also do not use white sugar and wheat.

Stejně tak dbáme na nezávadnost materiálů v interiéru. Nábytek v kavárně je ošetřen přírodními nátěry, v kuchyni nepoužíváme teflon, PVC, ani silikon. V dětském koutku je nábytek ošetřený včelím voskem. Hračky se snažíme vybírat takové, které neobsahují PVC, nebo jiné škodlivé látky.

REGIONALLY AND SEASONALLY

We prefer groceries from the surrounding area. For health and well-being, it is good to live in maximum harmony with nature. The season-based menu maintains har- mony with natural cycles and thus a close connection between us and the environ- ment remains preserved. People adapt better to change, are more balanced and more resistant to diseases. Nature is perfect and o ers exactly what we need in the given season. According to our menu you can see, which crops are growing in our conditions at a particular time. Strawberries in June, raspberries in July and apples and pumpkins in autumn. In winter, we use crops that can be stored, preserved, or dried. That‘s why we do not o er fresh strawberries or tomatoes in winter.

NO PALM OIL

Palm oil is obtained by pressing the oil palm fruit. Extensive plantations are rapidly growing at the expense of rainforests and their inhabitants, and thus reducing the number of unique and often endangered plant and animal species. Similarly, more and more greenhouse gases are released into the atmosphere when burning forests to establish new plantations. We make sure that the ingredients we use do not con- tain palm fat. More on www.stoppalmovemuoleji.cz

NO TUNA FISH

Demand for salmon, tuna and other sh is increasing steadily, while sh stocks are declining rapidly, and some species, such as blue n tuna, are on the brink of eradica- tion. We want these types of sh to be preserved for future generations, so you will not nd, for example, a tuna salad on our menu.

NO MICROWAVE

By heating in the microwave, the heated food is degraded and has an unhealthy e ect on health. Equally, exposure to microwave emissions as such, is very harmful to health. We cook our meals exclusively in a classic way.

We believe that our clients are able to make reasonable choices with regard to their health, the environment, to people in production and with respect to the future of our planet and to further generations.

Menu

Fér organic soups

Meals

Beverages

Today's specials

Today’s specials

BREAKFAST SPECIAL DEAL

Espresso/Americano/cup of tea bag tea swith sweet pancake of your choice (3, 7, 8) 130 Kč

Espresso/Americano/cup of tea bag tea with savory pancake of your choice (3, 7, 8)130 Kč

LUNCHTIME DEAL

MONDAY - SATURDAY 11:00 AM - 2:00 PM

Small menu

Small soup (300 ml) and quiche (savory cake)   96 Kč

Large menu

Large soup (450 ml) a quiche (savory cake)    106 Kč

Small soup (300ml)   36 Kč

Large soup (450ml)   46 Kč

Soups are served with rye or yeast bread. At your request with gluten-free bread at an additional charge of 20 CZK.

Vegetable quiche (savory pie)  68 Kč

Quiche is warmed in an oven without microwaves.

ALERGENS

1. cereals containing gluten

2. crustaceans and products thereof

3. eggs and products thereof

4. fish and products thereof

5. peanuts and products thereof

6. soybeans and products thereof

7. milk and products thereof

8. all types of nuts (almonds, walnuts, hazelnuts, macada- Explanation of symbols: mia, Brazil nuts, pistachios, cashews)

9. celery and products thereof

10. mustard and products thereof

11. sesame seeds and products thereof

12. sulphur dioxide and sulphites

13. lupine and products thereof

14. molluscs and products thereof

Vergünstigtes Menü

GÜNSTIGES FRÜHSTÜCKSMENU

Kaffee Espresso/Americano/Tee im Beutel mit süßer Palatschinke nach Wahl (3, 7, 8) 130 Kč

Espresso/Americano/Tee im Beutel mit salziger Palatschinke (3, 7, 8)) 130 Kč

GÜNSTIGES MITTAGSMENU

MO-SA 11:00 - 2:00

Kleines Menü

Kleine Suppe (300 ml) und Quiche (salziger Kuchen)   96 Kč

Großes Menü

Große Suppe (450 ml) und Quiche (salziger Kuchen)     106 Kč

Kleine Suppe (300ml)   36 Kč

Große Suppe (450ml)   46 Kč

Suppen servieren wir mit Roggensauerteigbrot, oder nach Wunsch mit glutenfreiem Brot - Aufpreis 20 CZK.

Quiche mit Gemüse (salziger Kuchen, glutenfrei)   68 Kč

Quiche werden im Ofen ohne Mikrowellen aufgewärmt.

Alergeny

1. Glutenhaltiges Getreide

2. Krustentiere und daraus gewon-nene Erzeugnisse

3. Eier von Ge ügel und daraus gewonnene Erzeugnisse

4. Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse

5. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

6. Sojabohnen und daraus gewon- nene Erzeugnisse

7. Milch von Säugetieren und Mil- cherzeugnisse

8. Schalenfrüchte und daraus ge- wonnene Erzeugnisse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Makada- mianüsse, Paranüsse, Pistazien, Cashewnüsse)

9. Selerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

10. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

11. Sesamsamen und daraus gewon- nene Erzeugnisse

12. Schwefeldioxid und Sul te

13. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

14. Weichtiere und daraus gewonne- ne Erzeugnisse

Past events

Sbírka pro dětský domov Korkyně

Bazárek oblečení a hraček pro dobrou věc! Přijďte podpořit dětský domov Korkyně koupí jednoho či více "staronových" kousků a peníze poputují na veřejnou sbírku dětského domova. 

Kdy: 11.11. 2015 od 13:00-16:00 nebo i déle v naší kavárně. Uděláte radost sobě a pomůžete dětem.

PŘEDVÁNOČNÍ BAZÁREK oblečení a dalších věcí na veřejnou sbírku DD Korkyně. Jde tedy hlavně o PENĚŽNÍ výtěžek, tak si přijďte na Vánoce udělat RADOST, resp. DVĚ V JEDNOM = NAKUPOVÁNÍ + DAROVÁNÍ
Díky všem MOC předem, jedná se o zcela amatérský počin, tak buďte - prosím - shovívaví Emotikona smile
Těšíme se na vás!

CO, KDY, JAK, KDE ???

CO: akce na způsob T.Vilhelmové a A.Geislerové "Bazárek z mokré čtvrti";
dětské boty, oblečení a hračky + dámské oblečení a boty
JAK: u vstupu se s vámi pozdraví Eva Amblerová Petrová nebo Věra Latka nebo moje maličkost, převezme od vás věci k prodeji a nechá vás si vybrat věci ke koupení, protože každý, kdo přijde, by měl něco s sebou vzít do prodeje a koupit si na místě alespoň jednu věc (záleží jen na vás, kolik věcí darujete do prodeje a kolik věcí si koupíte)
KDY: 11.11.2015 13-16h (možná i déle, bude-li zájem)

Koncert americké písničkářky Cygne

Americká písničkářka Cygne (Laura Mayer) míří na turné do Evropy a také do Čech. V rámci svých vystoupení zahraje i v Českých Budějovicích. Nenechte si ujít jedinečný koncert!

Cygne působí ve své branži již skoro deset let. Za tu dobu nashromáždila sbírku skladeb, které odráží náladu z jejích cest po alternativní dráze, kterou zvolila. Její písně byly označeny za poučné a povznášející, s duší, která hoří. Cygne odehrála přes 800 show po USA a Evropě, kde začíná být známá pro její drsný bluesový projev a vystoupení nabité emocemi.

Kdy: úterý 6.10.2015
Kde: kavárna Fér Café, Česká 153/38, České Budějovice
V kolik: 19:30
Cena: 130 Kč

Upcoming events

Events in the Café

Zvýhodněné menu

SNÍDAŇOVÉ ZVÝHODNĚNÉ MENU

Espresso/Americano/sáčkovaný čaj s palačinkou na sladko dle vlastního výběru (3, 7, 8) 130 Kč

Espresso/Americano/sáčkovaný čaj se slanou palačinkou (3, 7, 8) 130 Kč

OBĚDOVÉ ZVÝHODNĚNÉ MENU

PO – SO 11:00-14:00 

Malé menu

Malá polévka (300ml) a quiche (slaný koláč)   96 Kč

Velké menu

Velká polévka (450ml) a quiche (slaný koláč)     106 Kč

Malá polévka (300ml)   36 Kč

Velká polévka (450ml)   46 Kč

Polévky podáváme s žitným kváskovým chlebem. Na vaše přání s bezlepkovým chlebem - za příplatek 20 Kč.

Quiche zeleninový (slaný koláč)   68 Kč

Quiche ohříváme v troubě bez mikrovln.

Alergeny

1. obiloviny obsahující lepek

2. korýši a výrobky z nich

3. vejce a výrobky z nich

4. ryby a výrobky z nich

5. arašídy a výrobky z nich

6. sójové boby (sója) a výrobky z nich

7. mléko a výrobky z něj

8. všechny druhy ořechů (mandle, vlašské, lískové, makadamové, para, pistácie, kešu)

9. celer a výrobky z něj

10. hořčice a výrobky z ní

11. sezamová semínka a výrobky z nich

12. oxid siřičitý a siřičitany

13. vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

14. měkkýši a výrobky z nich

Getränke

KÁVA
V naší kavárně máte vždy na výběr ze dvou druhů káv. Všechny kávy, které u nás ochutnáte, jsou pečlivě vybrané a v prvotřídní BIO kvalitě. Většina pochází z produkce Fairtrade, nebo direct trade. BIO káva, na rozdíl od té konvenční, se pěstuje bez chemických postřiků a hnojiv, s ohledem na životní prostředí. Při jejím zpracování nedochází k nadměrnému pražení, proto je příznivá k vašemu zdraví. Samozřejmostí je, že ke kávě podáváme BIO mléko.

Espresso 39 Kč
8g, malý šálek kávy

Americano 39 Kč
8g, espresso ve středním šálku, k tomu horká voda v konvičce na dolití

Espresso macchiato 40 Kč
8g, malý šálek kávy s mléčnou pěnou

Espresso con panna 48 Kč
8g, malý šálek kávy s kopečkem domácí šlehačky

Espresso doppio 56 Kč
16g, dvojité espresso

Cappuccino 45 Kč
8g, espresso s mléčnou mikropěnou ve středním šálku

Caffé latte 48 Kč
8g, espresso s mléčnou mikropěnou ve větším šálku

Flat white 64 Kč
16g, dvojité espresso s mléčnou mikropěnou ve skle

Vídeňská káva 58 Kč 
8g, prodloužené espresso s domácí šlehačkou ve skle

ovesné mléko k espressu + 6 Kč

mandlové/rýžové mléko k espressu + 10 Kč

porce šlehačky + 20 Kč

kávový nápoj z ovesného mléka + 12 Kč

kávový nápoj z mandlového/rýžového mléka + 16 Kč

 
 
FÉR KÁVOVÉ SPECIÁLY 

Levandulové latte 58 Kč
espresso, mléčná mikropěna, náš domácí levandulový sirup, šlehačka, levandulový cukr

Aladinovo moccacino 65 Kč
dvojité espresso, mléčná mikropěna, náš domácí čokoládový sirup, směs koření do kávy Aladin od Sonnentoru

FÉR LEDOVÉ KÁVOVÉ SPECIÁLY

Shakerato 35 Kč
espresso zchlazené ledem v šejkru

Affogato 65 Kč
espresso s naší domácí zmrzlinou

Ledové caffé latte   45 Kč
espresso s našlehaným studeným mlékem

 
 
OBILNÉ KÁVY

BEZ KOFEINU 

Špaldová káva BIOHARMONIE 39 Kč
(100% špalda)

Obilná káva NATURATA VANILLA 38 Kč
(obilná směs se žaludy, fíky a čekankou, slazená kukuřičným sirupem)

Obilná káva NATURATA CHAI-CHILL 38 Kč
(obilná směs se žaludy, fíky a čekankou, slazená kukuřičným sirupem)

 
 
S KOFEINEM 

Guafee 39 Kč
(směs ječmene, sladu, čekanky, žita, fíků a guarany)

 
 
BEZ KOFEINU A BEZ LEPKU

Žaludovka s exotickým kořením 34 Kč
(pražené žaludy se směsí skořice, kardamonu, zázvoru, hřebíčku)

Lupinová káva 35 Kč
(pražené boby lupiny bílé)

Cikorka 39 Kč
(pražený kořen čekanky)

Všechny tyto kávy servírujeme černé, ale rádi vám je připravíme s mlékem nebo rostlinným nápojem za příplatek:

kravské mléko + 6 Kč

ovesné mléko + 12 Kč

mandlové/rýžové mléko + 16 Kč

 
 
ČOKOLÁDA A KAKAO

Horká čokoláda s pravou šlehačkou Fairtrade 54 Kč
(42% kakao, třtinový cukr)

Kakao Fairtrade 39 Kč
(100% nepražený kakaový prášek bez cukru)

Horká čokoláda Zotter 56 Kč
Fairtrade čokoládová tyčinka, kterou rozpustíte v napěněném mléce. Všechny čokolády jsou bez lepku.

Klasická hořká – 78% kakao
Acai zázrak pralesa – acai, para ořechy
Chilli – 70% kakao

Zelený čaj a sezam – zelený čaj Matcha, sezam>
Medová skořice – karamelové medové křupinky, skořice
Bílá s vanilkou – vanilka, mandle
Božský drink – směs kardamonu, koriandru, chilli, skořice
Mango Lassi – sušené mango, mléko a jogurt
Horké čokolády a kakao vám rádi připravíme i z rostlinných nápojů za příplatek:
ovesné mléko + 12 Kč
mandlové/rýžové mléko + 16 Kč
 
 
KOKTEJLY A MILKSHAKY

Levandulový/Chai-chai milkshake 0,3l 58 Kč
Milkshake ochucený našimi vlastními sirupy

Koktejl ze sezónního ovoce 0,3l 65 Kč

ovesné mléko + 12 Kč
mandlové/rýžové mléko + 16 Kč

 
 
DŽUSY, MOŠTY, ŠŤÁVY

Černý rybíz džus HOLLINGER  0,2l 39 Kč

Meruňka džus HOLLINGER  0,2l 39 Kč

Mrkvovo-rakytníková šťáva 0,2l 46 Kč

Rajčatová šťáva demeter kvalita 0,2l 42 Kč

Řepná šťáva demeter kvalita 0,2l 46 Kč

 
 
LIMONÁDY A KOKTEJLY VOELKEL 0,33l
Bez přidaného cukru.

Limonáda Matcha 52 Kč

Limonáda Maté 52 Kč

Koktejl Piňa Colada – bez alkoholu 59 Kč

Koktejl Mango Chai – bez alkoholu 69 Kč

 
 
LEDOVÉ ČAJE A NÁPOJE KOLDOKOL 0,3l 
Bez přidaného cukru.

Ledový čaj konopí a zelený čaj 46 Kč

Ledový čaj zázvor a ženšen 46 Kč

Ovocný nápoj rakytník 46 Kč 

 
 
LIMONÁDY ISIS 0,33l

Brusinka – slazeno třtinovým cukrem 44 Kč

Pomeranč-acerola – slazeno sirupem z agáve 44 Kč

Granátové jablko – slazeno třtinovým cukrem 44 Kč

Bitter lemon – přírodní tonic, slazeno hroznovým a agávovým sirupem, neobsahuje chinin 44 Kč

Cola – slazeno třtinovým cukrem, s přírodními výtažky z kolového ořechu, obsahuje guaranu 44 Kč

Cola s pomerančem – cola s pomerančovou šťávou 44 Kč

Zelený ledový čaj – slazený sirupem z agáve 44 Kč

 
 
DOMÁCÍ LIMONÁDY

Limonády vyrobené z našich vlastních sirupů.
dle denní nabídky 0,3l 42 Kč

Limonády ze sezónního ovoce, bylinek nebo zeleniny.
dle denní nabídky 0,3l 49 Kč

 
 
VODA

Rajec Neperlivá/Jemně perlivá 0,33l 25 Kč

Mattoni minerální voda 0,3l 25 Kč

Filtrovaná kohoutková voda zdarma

 
 
PIVO SCHREMSER lahvové

Pivo se vyrábí z pramenité vody, sladu, šištic chmelu a pivovarských kvasnic, bez přidaného cukru, oxidu uhličitého, chmelových výtažků či granulátů. 

Schremské pivo žitné  12°  0,5l     46 Kč

Schremské pivo nefiltrované 12°  0,5l     46 Kč

 
 
ČAJE ČERSTVÉ BYLINKOVÉ

Meduňkový/mátový 45 Kč
nebo dle denní nabídky
Čaje servírujeme s medem.

 
ČAJE PORCOVANÉ

Yogi Tea    39 Kč
Ájurvédská směs koření a bylin pro tělo i duši (různé druhy) 

(obsluha vám přinese kazetku s aktuální nabídkou)

NUMI čaje Fairtrade    43 Kč

Bílý Orange Spice
Zelený Gunpowder
Zelený Mate Lemon
Černý Golden Chai
Černý Black Vanilla bez kofeinu
Černý Breakfast Blend
Rooibos Chai
Puerh čokoládový
Ovocný s limetkou

NUMI kořeněné čaje zeleninové Kosher49 Kč

Mrkvový s kari zelený bez kofeinu
Fenyklový s černým pepřem zelený bez kofeinu
Rajčatový s mátou černý bez kofeinu
Špenátový s koriandrem zelený bez kofeinu

Čaje NUMI servírujeme do konviček o objemu 400ml, ideální doba louhování je 5min, u zeleninových až 10min.

 
 
ČAJE SYPANÉ SONNENTOR

Servírujeme v konvičkách z chráněné dílny Chrpa Krnov, obsah konvičky je 400 ml. Ideální doba louhování je 5min.

Bylinné a speciální čaje

Citronová tráva 45 Kč
Levandule květ 55 Kč
Růže květ 65 Kč>
Rooibos 45 Kč
Ovocné čaje
Divoká višeň 45 Kč
Zelené čaje
Zelený čaj s jasmínem 45 Kč
Černé čaje
Darjeeling 45 Kč

 
 
VÍNO Z VINAŘSTVÍ JOSEF ABRLE

Ekologické hospodářství pana Abrleho se nachází v Pavlově u Dolních Věstonic, ve vinorodé oblasti jižní Moravy. 

BÍLÉ

Pálava – Moravské zemské víno
1 dcl 36 Kč
0,75l 230 Kč

Muškát Moravský – Jakostní víno odrůdové
1 dcl 36 Kč
0,75l 230 Kč

Ryzlink rýnský – Jakostní víno kabinetní 
1 dcl 36 Kč
0,75l 230 Kč

RŮŽOVÉ

Cabernet Morávia Rosé – Jakostní víno odrůdové
1 dcl 25 Kč
0,75l 175 Kč

ČERVENÉ

André – Moravské zemské víno
1 dcl 28 Kč
0,75l 176 Kč

Cabernet Morávia – Moravské zemské víno
1 dcl 28 Kč
0,75l 176 Kč

 
 
VÍNO Z VINAŘSTVÍ VERITAS

Vinice rodinného BIO vinařství VERITAS se nachází v Borkovanech, Bošovicích a Kloboucích u Brna.

BÍLÉ

Sauvignon – Pozdní sběr
1 dcl 34 Kč
0,75l 230 Kč

Hibernal – Pozdní sběr
1 dcl 39 Kč
0,75l 250 Kč

RŮŽOVÉ

Svatovavřinecké rosé – Jakostní víno
1 dcl 25 Kč
0,75l 175 Kč

ČERVENÉ

Dornfelder – Jakostní víno
1 dcl 25 Kč
0,75l 175 Kč

Roesler – Pozdní sběr
1 dcl 39 Kč
0,75l 250 Kč

ARONIOVÉ VÍNO OD PANA MAŠKA

Víno je vyráběno z plodů stromu aronie (černý jeřáb) speciální kvasnou technologií, neobsahuje žádné konzervační či jiné chemické přísady. Doporučuje se pít 1 dcl až 2 dcl denně.

1 dcl 28 Kč

Speisen

SNÍDANĚ 

PO – SO 8:00-11:00, NE 9:00-12:00

SLANÉ SNÍDANĚ

Míchaná vejce na másle  86 Kč (3ks vajec), s žitným kváskovým nebo bezlepkovým chlebem* (1, 3, 7)

Vaječná omeleta se sýrem a čerstvými bylinkami 89 Kč (3ks vajec), s žitným kváskovým nebo bezlepkovým chlebem* (1, 3, 7)

Slaná palačinka BEZ LEPKU** 99 Kč plněná sezónní zeleninou a sýrem (3, 7)

Pomazánka (dle aktuální nabídky) 62 Kč s žitným kváskovým nebo bezlepkovým chlebem* (1, 3, 7, 9)

Vejce jsou v BIO kvalitě, nebo z domácího chovu, kde jsou slepice krmeny pouze přírodním krmivem a mají volný výběh.

SLADKÉ SNÍDANĚ

Ovesná kaše se směsí semínek, ořechů a rozinek, sezónním ovocem, slazená datlovým sirupem 64 Kč připravená v mléce (1, 7, 8)

Ovesná kaše se směsí semínek, ořechů a rozinek, sezónním ovocem, slazená datlovým sirupem 69 Kč  připravená v ovesném nápoji (1, 8) (V)

Pohanková kaše se směsí semínek, ořechů a rozinek, sezónním ovocem, slazená datlovým sirupem 72 Kč připravená v rýžovém nápoji (8) (BZL, V)

Sladká palačinka BEZ LEPKU** - s tvarohem, rozinkami nebo sezónním ovocem a sirupem (3, 7) 96 Kč

- s džemem, créme fraiche a sirupem (3, 7) 96 Kč

- s hořkou čokoládou, domácí šlehačkou a ořechy (3, 7, 8) 96 Kč

Granola (domácí zapečené müsli slazené medem) 58 Kč s bílým jogurtem a sezónním ovocem (1, 7, 8)

* Na dostupnost bezlepkového chleba se ptejte obsluhy. Bezlepkový chléb je za příplatek 20,- Kč.

** Kombinace rýžové a pohankové mouky.

BRUNCH (velká snídaně, malý oběd)

NE 9:00 – 15:00

Všechny použité ingredience jsou v BIO kvalitě.

MASOVÝ TALÍŘ 209 Kč

VEGETARIÁNSKÝ/VEGANSKÝ TALÍŘ 189 Kč

ZÁKLAD TALÍŘE:

POMAZÁNKA, PEČENÉ FAZOLKY V TOMATU, SÁZENÉ VEJCE, SÝR, ZELENINOVÝ NEBO OVOCNÝ SALÁT, DOMÁCÍ ZAPEČENÉ MÜSLI S JOGURTEM, DŽEM, SUŠENKA, CHLÉB                     (1, 3, 7, 8, 9, 11)

Alergeny

1. obiloviny obsahující lepek

2. korýši a výrobky z nich

3. vejce a výrobky z nich

4. ryby a výrobky z nich

5. arašídy a výrobky z nich

6. sójové boby (sója) a výrobky z nich

7. mléko a výrobky z něj

8. všechny druhy ořechů (mandle, vlašské, lískové, makadamové, para, pistácie, kešu)

9. celer a výrobky z něj

10. hořčice a výrobky z ní

11. sezamová semínka a výrobky z nich

12. oxid siřičitý a siřičitany

13. vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

14. měkkýši a výrobky z nich

Kontakt

Öffnungszeiten

Mo-Fr: 8:00 am – 7:00 pm
Sa: 8:00 am -6:00 pm
So: 9:00 am -5:00 pm

Tel: +420 381 300 826

Ceskastraße 153/38

Budweis

Fair Trade

Bei uns können Sie Fair Trade-Kaffee, Schokolade, Tee genießen und in der Kinderecke gibt es Fair Trade-Spielzeug.

Fairer Handel ist eine Art des Handels, die Bauern, Mitarbeitern und Handwerkern aus den Ländern des globalen Südens die Gelegenheit bietet, ihren Lebensunterhalt zu menschenwürdigen Bedingungen zu verdienen.


Das Fair Trade- System garantiert den Produzenten Preise, die den Kosten des Anbaus oder der Produktion entsprechen und zugleich  ein menschenwürdiges Leben ermöglichen. Fairer Handel gewährleistet faire Handelsbedingungen, Einhaltung der Menschen und Arbeitsrechte und Umweltfreundlichkeit.

Unsere Philosophie

Mit Respekt für die  Natur

Wir bemühen uns, dass die Einkäufe bei uns möglichst geringe Auswirkungen auf die Umwelt haben. Neben der Verwendung von Bio-Lebensmitteln sortieren auch den Müll einschließlich des organischen Abfalls, wodurch wir dem Boden die notwendigen Nährstoffe zurückgeben. Wir bevorzugen Mehrwegverpackungen, wir verwenden Strom aus erneuerbaren Energien und ökologische Reinigungsmittel, um die Natur und die Gesundheit unserer Mitarbeiter und Kunden zu schonen. Wo immer es möglich ist, arbeiten wir mit Recyclingpapier oder mit Papier aus schonender Erzeugung. Im Interieur haben wir ökologische Materialien und FSC-zertifiziertes Holz bevorzugt. Wir denken über alles nach, was wir tun, über jeden Einkauf und streben eine kontinuierliche Verbesserung an.

Gesund

Die Gesundheit der Kunden ist uns ebenso wichtig, wie die Umwelt. Deshalb kochen wir mit Bio-Rohstoffen ohne schädliche E-Lebensmittelzusatzstoffe. Die Rohstoffe verwenden wir in ihrer Grundform, ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, künstliche Süßstoffe und dergleichen. Wir verwenden weder Weißzucker noch Weizen.

Ebenso achten wir auf die Schadstofffreiheit der Materialien im Innenraum. Die Möbel im Café sind mit natürlichen Farben behandelt, in der Küche verwenden wir kein Teflon, PVC oder Silikon. In der Kinderecke gibt es mit Bienenwachs behandelte Möbel. Bezüglich des Spielzeugs versuchen wir, nur dasjenige auszusuchen, das kein PVC oder andere schädliche Substanzen enthält.

Saisonal und lokal

Da wir an die Umwelt denken, bevorzugen wir Rohstoffe aus der Umgebung.
Für Gesundheit und inneren Frieden ist es gut, so weit wie möglich in Einklang mit der Natur zu leben. Die nach der Saison erstellte Speisekarte steht in Harmonie mit den natürlichen Zyklen und so wird eine enge Verbindung zwischen unserem Organismus und der Umwelt aufrechterhalten. Man kann sich besser an Veränderungen anpassen, man ist ausgeglichener und widerstandsfähiger gegen Krankheiten. Die Natur ist perfekt und bietet genau das an, was wir in der Saison brauchen.


Bei uns sehen Sie, welche Pflanzen unter lokalen Bedingungen wachsen. Im Juni Erdbeeren, im Juli Himbeeren und im Herbst Äpfel und Kürbisse. Im Winter verwenden wir Pflanzen, die man lagern, einkochen oder trocknen kann. Im Winter finden Sie bei uns weder Erdbeeren noch Tomaten.
Auch beim Einkauf der Konsumgüter bevorzugen wir Produkte aus nächster Nähe.

OHNE Palmöl

Palmöl wird durch Auspressen der Frucht der Ölpalme gewonnen. Umfangreiche Plantagen der Ölpalme nehmen auf Kosten der Regenwälder und ihrer Bewohner schnell zu. Dies führt oft zum Verlust von einzigartigen und vom Aussterben bedrohten Pflanzen- und Tierarten. Ebenso kommt es zur Freisetzung von immer höheren Mengen an Treibhausgasen in die Atmosphäre. Wir sorgen dafür, dass wir nur palmölfreie Rohstoffe benutzen. Mehr dazu: www.stoppalmovemuoleji.cz

OHNE Thunfisch

Die Nachfrage nach Lachs, Thunfisch und anderen Fischen ist weiter im Steigen, während die Fischpopulation rapide abnimmt und einige Arten wie z.B. Thunfisch am Rande des Aussterbens sind.


Wir wollen diese Arten für künftige Generationen erhalten und daher finden Sie z.B. keinen Thunfischsalat.

Ohne Mikrowelle

Durch das Aufwärmen in einem Mikrowellenherd wird das Lebensmittel verschlechtert und das hat in der Folge einen negativen Einfluss auf Gesundheit. Die Mikrowellenstrahlung an sich ist gesundheitsschädlich. Bei uns werden Gerichte ausschließlich klassisch gekocht.

Wir glauben, dass es für den Verbraucher möglich ist, gesundheitsbewusst, umweltbewusst, mit Rücksicht auf Mitarbeiter, auf die Zukunft des Planeten und auf die zukünftigen Generationen einzukaufen.

Bio

Lernen Sie Bio kennen

Bio-Lebensmittel werden in Einklang mit der Natur und mit Respekt für den Boden hergestellt. Sie enthalten alles in ihrer natürlichen Form, mit allen wesentlichen Stoffen und Vitaminen. Ihr Nährwert bleibt voll erhalten.
Die biologische Landwirtschaft ist eine natürliche Art der Landwirtschaft. Biobauern verwenden weder chemischen Pflanzenschutz noch künstliche Düngemittel. Das Vieh wird mit Rücksicht auf seine natürlichen Bedürfnisse, artgerecht und ohne Zusatzfütterung mit Antibiotika  gezüchtet.


Es werden natürliche Düngemittel verwendet, die dafür sorgen, dass die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens erhalten bleibt. Die Aktivität der Biobauern hat einen positiven Einfluss auf die Qualität von Grund- und Oberflächenwasser und auf die biologische Artenvielvielfalt. Bio-Lebensmittel enthalten auch keine gentechnisch veränderten Organismen.


Erleben Sie die Welt der Lebensmittel ohne Chemikalien und entdecken Sie den natürlichen, vollen Geschmack von Lebensmitteln.


Mit einem Bio-Produkt kaufen Sie außer seinem wahren Geschmack auch die ehrliche Arbeit derer, die sich an seiner Produktion beteiligt haben, gesündere Landschaft, saubereres Wasser, Artenvielfalt der Tiere und Pflanzen, natürlichen Geschmack und  tuen was Gutes für  Ihre Gesundheit.

Menü

Fer Bio-Suppen

Speisen

Getränke

Vergünstigtes Menü

Bio-Suppen und Mittagsmenü-Angebot

polévka

Bio polévky na tento týden, od 19.3.:
Po uzená polévka
      zeleninový vývar
Út kulajda
St čočková
Čt boršč
Pá bramboračka
So gulášová vegetariánská
 
 

 

Beverages

KÁVA
V naší kavárně máte vždy na výběr ze dvou druhů káv. Všechny kávy, které u nás ochutnáte, jsou pečlivě vybrané a v prvotřídní BIO kvalitě. Většina pochází z produkce Fairtrade, nebo direct trade. BIO káva, na rozdíl od té konvenční, se pěstuje bez chemických postřiků a hnojiv, s ohledem na životní prostředí. Při jejím zpracování nedochází k nadměrnému pražení, proto je příznivá k vašemu zdraví. Samozřejmostí je, že ke kávě podáváme BIO mléko.

Espresso 39 Kč
8g, malý šálek kávy

Americano 39 Kč
8g, espresso ve středním šálku, k tomu horká voda v konvičce na dolití

Espresso macchiato 40 Kč
8g, malý šálek kávy s mléčnou pěnou

Espresso con panna 48 Kč
8g, malý šálek kávy s kopečkem domácí šlehačky

Espresso doppio 56 Kč
16g, dvojité espresso

Cappuccino 45 Kč
8g, espresso s mléčnou mikropěnou ve středním šálku

Caffé latte 48 Kč
8g, espresso s mléčnou mikropěnou ve větším šálku

Flat white 64 Kč
16g, dvojité espresso s mléčnou mikropěnou ve skle

Vídeňská káva 58 Kč 
8g, prodloužené espresso s domácí šlehačkou ve skle

ovesné mléko k espressu + 6 Kč

mandlové/rýžové mléko k espressu + 10 Kč

porce šlehačky + 20 Kč

kávový nápoj z ovesného mléka + 12 Kč

kávový nápoj z mandlového/rýžového mléka + 16 Kč

 
 
FÉR KÁVOVÉ SPECIÁLY 

Levandulové latte 58 Kč
espresso, mléčná mikropěna, náš domácí levandulový sirup, šlehačka, levandulový cukr

Aladinovo moccacino 65 Kč
dvojité espresso, mléčná mikropěna, náš domácí čokoládový sirup, směs koření do kávy Aladin od Sonnentoru

FÉR LEDOVÉ KÁVOVÉ SPECIÁLY

Shakerato 35 Kč
espresso zchlazené ledem v šejkru

Affogato 65 Kč
espresso s naší domácí zmrzlinou

Ledové caffé latte   45 Kč
espresso s našlehaným studeným mlékem

 
 
OBILNÉ KÁVY

BEZ KOFEINU 

Špaldová káva BIOHARMONIE 39 Kč
(100% špalda)

Obilná káva NATURATA VANILLA 38 Kč
(obilná směs se žaludy, fíky a čekankou, slazená kukuřičným sirupem)

Obilná káva NATURATA CHAI-CHILL 38 Kč
(obilná směs se žaludy, fíky a čekankou, slazená kukuřičným sirupem)

 
 
S KOFEINEM 

Guafee 39 Kč
(směs ječmene, sladu, čekanky, žita, fíků a guarany)

 
 
BEZ KOFEINU A BEZ LEPKU

Žaludovka s exotickým kořením 34 Kč
(pražené žaludy se směsí skořice, kardamonu, zázvoru, hřebíčku)

Lupinová káva 35 Kč
(pražené boby lupiny bílé)

Cikorka 39 Kč
(pražený kořen čekanky)

Všechny tyto kávy servírujeme černé, ale rádi vám je připravíme s mlékem nebo rostlinným nápojem za příplatek:

kravské mléko + 6 Kč

ovesné mléko + 12 Kč

mandlové/rýžové mléko + 16 Kč

 
 
ČOKOLÁDA A KAKAO

Horká čokoláda s pravou šlehačkou Fairtrade 54 Kč
(42% kakao, třtinový cukr)

Kakao Fairtrade 39 Kč
(100% nepražený kakaový prášek bez cukru)

Horká čokoláda Zotter 56 Kč
Fairtrade čokoládová tyčinka, kterou rozpustíte v napěněném mléce. Všechny čokolády jsou bez lepku.

Klasická hořká – 78% kakao
Acai zázrak pralesa – acai, para ořechy
Chilli – 70% kakao

Zelený čaj a sezam – zelený čaj Matcha, sezam>
Medová skořice – karamelové medové křupinky, skořice
Bílá s vanilkou – vanilka, mandle
Božský drink – směs kardamonu, koriandru, chilli, skořice
Mango Lassi – sušené mango, mléko a jogurt
Horké čokolády a kakao vám rádi připravíme i z rostlinných nápojů za příplatek:
ovesné mléko + 12 Kč
mandlové/rýžové mléko + 16 Kč
 
 
KOKTEJLY A MILKSHAKY

Levandulový/Chai-chai milkshake 0,3l 58 Kč
Milkshake ochucený našimi vlastními sirupy

Koktejl ze sezónního ovoce 0,3l 65 Kč

ovesné mléko + 12 Kč
mandlové/rýžové mléko + 16 Kč

 
 
DŽUSY, MOŠTY, ŠŤÁVY

Černý rybíz džus HOLLINGER  0,2l 39 Kč

Meruňka džus HOLLINGER  0,2l 39 Kč

Mrkvovo-rakytníková šťáva 0,2l 46 Kč

Rajčatová šťáva demeter kvalita 0,2l 42 Kč

Řepná šťáva demeter kvalita 0,2l 46 Kč

 
 
LIMONÁDY A KOKTEJLY VOELKEL 0,33l
Bez přidaného cukru.

Limonáda Matcha 52 Kč

Limonáda Maté 52 Kč

Koktejl Piňa Colada – bez alkoholu 59 Kč

Koktejl Mango Chai – bez alkoholu 69 Kč

 
 
LEDOVÉ ČAJE A NÁPOJE KOLDOKOL 0,3l 
Bez přidaného cukru.

Ledový čaj konopí a zelený čaj 46 Kč

Ledový čaj zázvor a ženšen 46 Kč

Ovocný nápoj rakytník 46 Kč 

 
 
LIMONÁDY ISIS 0,33l

Brusinka – slazeno třtinovým cukrem 44 Kč

Pomeranč-acerola – slazeno sirupem z agáve 44 Kč

Granátové jablko – slazeno třtinovým cukrem 44 Kč

Bitter lemon – přírodní tonic, slazeno hroznovým a agávovým sirupem, neobsahuje chinin 44 Kč

Cola – slazeno třtinovým cukrem, s přírodními výtažky z kolového ořechu, obsahuje guaranu 44 Kč

Cola s pomerančem – cola s pomerančovou šťávou 44 Kč

Zelený ledový čaj – slazený sirupem z agáve 44 Kč

 
 
DOMÁCÍ LIMONÁDY

Limonády vyrobené z našich vlastních sirupů.
dle denní nabídky 0,3l 42 Kč

Limonády ze sezónního ovoce, bylinek nebo zeleniny.
dle denní nabídky 0,3l 49 Kč

 
 
VODA

Rajec Neperlivá/Jemně perlivá 0,33l 25 Kč

Mattoni minerální voda 0,3l 25 Kč

Filtrovaná kohoutková voda zdarma

 
 
PIVO SCHREMSER lahvové

Pivo se vyrábí z pramenité vody, sladu, šištic chmelu a pivovarských kvasnic, bez přidaného cukru, oxidu uhličitého, chmelových výtažků či granulátů. 

Schremské pivo žitné  12°  0,5l     46 Kč

Schremské pivo nefiltrované 12°  0,5l     46 Kč

 
 
ČAJE ČERSTVÉ BYLINKOVÉ

Meduňkový/mátový 45 Kč
nebo dle denní nabídky
Čaje servírujeme s medem.

 
ČAJE PORCOVANÉ

Yogi Tea    39 Kč
Ájurvédská směs koření a bylin pro tělo i duši (různé druhy) 

(obsluha vám přinese kazetku s aktuální nabídkou)

NUMI čaje Fairtrade    43 Kč

Bílý Orange Spice
Zelený Gunpowder
Zelený Mate Lemon
Černý Golden Chai
Černý Black Vanilla bez kofeinu
Černý Breakfast Blend
Rooibos Chai
Puerh čokoládový
Ovocný s limetkou

NUMI kořeněné čaje zeleninové Kosher49 Kč

Mrkvový s kari zelený bez kofeinu
Fenyklový s černým pepřem zelený bez kofeinu
Rajčatový s mátou černý bez kofeinu
Špenátový s koriandrem zelený bez kofeinu

Čaje NUMI servírujeme do konviček o objemu 400ml, ideální doba louhování je 5min, u zeleninových až 10min.

 
 
ČAJE SYPANÉ SONNENTOR

Servírujeme v konvičkách z chráněné dílny Chrpa Krnov, obsah konvičky je 400 ml. Ideální doba louhování je 5min.

Bylinné a speciální čaje

Citronová tráva 45 Kč
Levandule květ 55 Kč
Růže květ 65 Kč>
Rooibos 45 Kč
Ovocné čaje
Divoká višeň 45 Kč
Zelené čaje
Zelený čaj s jasmínem 45 Kč
Černé čaje
Darjeeling 45 Kč

 
 
VÍNO Z VINAŘSTVÍ JOSEF ABRLE

Ekologické hospodářství pana Abrleho se nachází v Pavlově u Dolních Věstonic, ve vinorodé oblasti jižní Moravy. 

BÍLÉ

Pálava – Moravské zemské víno
1 dcl 36 Kč
0,75l 230 Kč

Muškát Moravský – Jakostní víno odrůdové
1 dcl 36 Kč
0,75l 230 Kč

Ryzlink rýnský – Jakostní víno kabinetní 
1 dcl 36 Kč
0,75l 230 Kč

RŮŽOVÉ

Cabernet Morávia Rosé – Jakostní víno odrůdové
1 dcl 25 Kč
0,75l 175 Kč

ČERVENÉ

André – Moravské zemské víno
1 dcl 28 Kč
0,75l 176 Kč

Cabernet Morávia – Moravské zemské víno
1 dcl 28 Kč
0,75l 176 Kč

 
 
VÍNO Z VINAŘSTVÍ VERITAS

Vinice rodinného BIO vinařství VERITAS se nachází v Borkovanech, Bošovicích a Kloboucích u Brna.

BÍLÉ

Sauvignon – Pozdní sběr
1 dcl 34 Kč
0,75l 230 Kč

Hibernal – Pozdní sběr
1 dcl 39 Kč
0,75l 250 Kč

RŮŽOVÉ

Svatovavřinecké rosé – Jakostní víno
1 dcl 25 Kč
0,75l 175 Kč

ČERVENÉ

Dornfelder – Jakostní víno
1 dcl 25 Kč
0,75l 175 Kč

Roesler – Pozdní sběr
1 dcl 39 Kč
0,75l 250 Kč

ARONIOVÉ VÍNO OD PANA MAŠKA

Víno je vyráběno z plodů stromu aronie (černý jeřáb) speciální kvasnou technologií, neobsahuje žádné konzervační či jiné chemické přísady. Doporučuje se pít 1 dcl až 2 dcl denně.

1 dcl 28 Kč

Meals

SNÍDANĚ 

PO – SO 8:00-11:00, NE 9:00-12:00

SLANÉ SNÍDANĚ

Míchaná vejce na másle  86 Kč (3ks vajec), s žitným kváskovým nebo bezlepkovým chlebem* (1, 3, 7)

Vaječná omeleta se sýrem a čerstvými bylinkami 89 Kč (3ks vajec), s žitným kváskovým nebo bezlepkovým chlebem* (1, 3, 7)

Slaná palačinka BEZ LEPKU** 99 Kč plněná sezónní zeleninou a sýrem (3, 7)

Pomazánka (dle aktuální nabídky) 62 Kč s žitným kváskovým nebo bezlepkovým chlebem* (1, 3, 7, 9)

Vejce jsou v BIO kvalitě, nebo z domácího chovu, kde jsou slepice krmeny pouze přírodním krmivem a mají volný výběh.

SLADKÉ SNÍDANĚ

Ovesná kaše se směsí semínek, ořechů a rozinek, sezónním ovocem, slazená datlovým sirupem 64 Kč připravená v mléce (1, 7, 8)

Ovesná kaše se směsí semínek, ořechů a rozinek, sezónním ovocem, slazená datlovým sirupem 69 Kč  připravená v ovesném nápoji (1, 8) (V)

Pohanková kaše se směsí semínek, ořechů a rozinek, sezónním ovocem, slazená datlovým sirupem 72 Kč připravená v rýžovém nápoji (8) (BZL, V)

Sladká palačinka BEZ LEPKU** - s tvarohem, rozinkami nebo sezónním ovocem a sirupem (3, 7) 96 Kč

- s džemem, créme fraiche a sirupem (3, 7) 96 Kč

- s hořkou čokoládou, domácí šlehačkou a ořechy (3, 7, 8) 96 Kč

Granola (domácí zapečené müsli slazené medem) 58 Kč s bílým jogurtem a sezónním ovocem (1, 7, 8)

* Na dostupnost bezlepkového chleba se ptejte obsluhy. Bezlepkový chléb je za příplatek 20,- Kč.

** Kombinace rýžové a pohankové mouky.

BRUNCH (velká snídaně, malý oběd)

NE 9:00 – 15:00

Všechny použité ingredience jsou v BIO kvalitě.

MASOVÝ TALÍŘ 209 Kč

VEGETARIÁNSKÝ/VEGANSKÝ TALÍŘ 189 Kč

ZÁKLAD TALÍŘE:

POMAZÁNKA, PEČENÉ FAZOLKY V TOMATU, SÁZENÉ VEJCE, SÝR, ZELENINOVÝ NEBO OVOCNÝ SALÁT, DOMÁCÍ ZAPEČENÉ MÜSLI S JOGURTEM, DŽEM, SUŠENKA, CHLÉB                     (1, 3, 7, 8, 9, 11)

Alergeny

1. obiloviny obsahující lepek

2. korýši a výrobky z nich

3. vejce a výrobky z nich

4. ryby a výrobky z nich

5. arašídy a výrobky z nich

6. sójové boby (sója) a výrobky z nich

7. mléko a výrobky z něj

8. všechny druhy ořechů (mandle, vlašské, lískové, makadamové, para, pistácie, kešu)

9. celer a výrobky z něj

10. hořčice a výrobky z ní

11. sezamová semínka a výrobky z nich

12. oxid siřičitý a siřičitany

13. vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

14. měkkýši a výrobky z nich

Bio

Learn about organic

Organic food is produced in harmony with nature and with respect for the soil. It offers everything in its natural form, contains all the important substances and vitamins. The nutritional value of the food is fully preserved.

Organic farming is a natural way of agriculture. Farmers use neither chemical agents, nor artificial fertilizers, farm animals are kept with respect to their natural needs, without antibiotics and preventive medications.

Only natural fertilizers are used; this preserves the natural soil fertility. Organic farmers' activities have a positive impact on the quality of groundwater and surface water, and on species diversity. Organic farming does not use any genetically modified organisms.

Experience the world of food without chemicals and discover the natural, full taste of food.

In addition to the true taste of organic products, you also buy fair work of everyone involved in the production, a healthier landscape, cleaner water, a richer representation of animals and plants, a natural flavor and, last but not least, your own health.

Contact

OPENING HOURS

Mon-Fri: 8:00 am – 7:00 pm
Sat: 8:00 am -6:00 pm
Sun: 9:00 am -5:00 pm

Tel: +420 381 300 826

Česká 153/38
České Budějovice

Fair trade

You can have here fair-trade coffee, chocolate, tea, or you can find fair trade toys in the children's corner.

Fair trade is a way of trade that gives growers, employees and craftsmen from the countries of the Global South the opportunity to earn a living through their own work under decent conditions.

Manufacturers within the fair-trade system sell their products for fair price, which corresponds to the costs of their work, cultivation or production, while enabling a decent living standard.

Fair trade guarantees fair trading conditions, respect for human and labor rights, and environmental friendliness. Basic fair-trade principles include:

  • prohibition of forced and child labor

  • sustainable development of local communities

  • ban of genetically modified crops

  • a more efficient approach to the use of natural resources

Our mission

S respektem k přírodě

Snažíme se, aby nákupy u nás měly co nejnižší dopad na životní prostředí. Kromě používání biopotravin také třídíme odpad, a to včetně bioodpadu, čímž vracíme půdě potřebné živiny. Preferujeme vratné obaly, používáme elektřinu z obnovitelných zdrojů a ekologické mycí prostředky, tím šetříme nejen přírodu, ale i zdraví personálu a zákazníků.  Tam, kde je to možné, pracujeme s recyklovaným papírem, nebo papírem z šetrných zdrojů.  V interiéru jsme upřednostnili ekologické materiály a FSC dřevo. Přemýšlíme o všem, co děláme, o každém nákupu a snažíme se neustále zdokonalovat.

Zdravě

Na zdraví zákazníků nám záleží stejně jako na životním prostředí. Proto vaříme z biosurovin a bez škodlivých ,,éček“.  Suroviny používáme v jejich základní podobě, bez barviv, konzervantů, umělých sladidel apod. Také nepoužíváme bílý cukr a pšenici.

Stejně tak dbáme na nezávadnost materiálů v interiéru. Nábytek v kavárně je ošetřen přírodními nátěry, v kuchyni nepoužíváme teflon, PVC, ani silikon. V dětském koutku je nábytek ošetřený včelím voskem. Hračky se snažíme vybírat takové, které neobsahují PVC, nebo jiné škodlivé látky.

Lokálně a sezónně

Protože myslíme na životní prostředí, upřednostňujeme nákup surovin z blízkého okolí.

Pro zdraví a vnitřní pohodu je dobré žít co nejvíce v souladu s přírodou. Jídelníček vytvářený podle sezony zachovává soulad s přírodními cykly a uchovává se tak těsná vazba mezi naším organismem a prostředím. Člověk se lépe adaptuje na změny, je vyrovnanější a odolnější vůči nemocem. Příroda je dokonalá a nabízí přesně to, co v daném ročním období potřebujeme.

U nás uvidíte, které plodiny zrovna v našich podmínkách rostou. V červnu jahody, v červenci maliny a na podzim jablka a dýně. V zimě používáme plodiny, které se dají skladovat, zavařit nebo usušit. V zimě u nás jahody nebo rajčata nenajdete.

Také při nákupu spotřebního zboží upřednostňujeme produkty z blízka.

BEZ PALMOVÉHO OLEJE

Palmový olej je získáván lisováním z plodů palmy olejné. Rozsáhlé plantáže rapidně přibývají na úkor deštných pralesů a jejich obyvatel, čímž dochází k úbytku mnohdy unikátních a také ohrožených rostlinných a živočišných druhů. Stejně tak dochází k uvolňování stále většího množství skleníkových plynů do atmosféry. Dbáme na to, aby suroviny, které používáme, neobsahovaly palmový tuk. Více na www.stoppalmovemuoleji.cz

BEZ TUŇÁKA

Poptávka po lososech, tuňácích a dalších rybách neustále roste, zatímco populace lovených ryb rapidně klesají, a některé druhy, jako například tuňák obecný, jsou na pokraji vyhubení.

Chceme, aby se tyto druhy ryb zachovaly i pro příští generace, a proto u nás například salát s tuňákem nenajdete.

BEZ MIKROVLNKY

Ohřevem v mikrovlnné troubě se ohřívaná potravina znehodnocuje a má neblahý vliv na zdraví. Stejně tak vystavování se mikrovlnným emisím jako takové je zdraví velmi škodlivé. U nás ohříváme pokrmy výhradně klasickým způsobem.

Věříme, že je možné, aby zákazník nakupoval odpovědně vůči svému zdraví, životnímu prostředí, lidem ve výrobě a s ohledem na budoucnost planety a dalších generací.

Organic soups and lunch menu

polévka

This week’s organic soups:
since 19.3.:
Po uzená polévka
      zeleninový vývar
Út kulajda
St čočková
Čt boršč
Pá bramboračka
So gulášová vegetariánská

 

BIO

Without food additives, gluten free and organic. Regional, healthy and quality ingredients.

Our mission

We want to offer our customers only healthy foods without artificial additives, while striving to ensure that our impact on the planet is as low as possible. We consider every step we take and think about what we buy. That’s why we choose local organic products.

plakat

About us

Fair, quality, local, seasonal, healthy.
Organic café and social enterprise in one.

In our organic Fér café, you can choose from two types of excellent quality organic coffee. You can try freshly baked sweet and savory cake of own
production, made from seasonal and local organic ingredients. We will prepare breakfast, and offer you a lunch menu of soup and quiche. Most dishes are gluten-free or vegan, but we also cook from high-quality organic meat. Furniture and interior equipment is made of from natural materials. We only use ecological washing and cleaning agents. With us, you can be sure that we think of your health and
of the environment. In this regard, we also pay attention to all processes in the production of food.

Our values: ORGANIC – we use certified or non-certified raw materials without chemicals. No tuna fish – we do not use endangered fish species. No food additives – we do not use food additives that have
a harmful effect on health. No sugar – we do not use white refined sugar, or synthetic artificial sweeteners. No microwave – we prepare meals exclusively in a classic way, we make sure all materials we use are harmless. We are a social enterprise – we give employment opportunities to people with disabilities.

Facebook

Pracovní příležitosti

kuchař/cukrář/kuchařka/cukrářka

Hledáme kuchaře/cukráře/kuchařku/cukrářku. 
Pracovní náplň: příprava polévek, snídaní, slaných koláčů, pečení dortů a další práce dle potřeby.
Požadujeme: zálibu v pečení a vaření, vztah ke zdravé stravě, flexibilitu a možnost pracovat i o víkendu
Vítáme: kladný vztah k biopotravinám, vzdělání v oboru kuchař, nebo cukrář, zkušenosti s bezlepkovým pečením, pečením bez cukru, kreativitu.  .
Nabízíme: práci se zdravými a kvalitními produkty, ohodnocení dle dohody, možnost podílení se na startupovém projektu, zdravé pracovní prostředí
Kontaktujte nás:  luk.cenek@seznam.cz, nebo na telefonu 724032703
 
Pokud Vás zajímá práce v kavárně a příprava kávy, hledáme pracovníka do obsluhy na hlavní pracovní poměr. V případě zájmu nás kontaktujte na tel. 724032703, nebo na emailu: luk.cenek@seznam.cz

Kultura a události v kavárně

Přednáška o léčivé energii pyramid

Přednáška o léčivé síle pyramid, ve středu 7. 2. 2018, od 18. hodin. Přednáší Jan Zach.

 

Pyramidy je možné využít:  k odstínění geopatogenních zón  k odstranění depresivních stavů  k odstranění lehkých mozkových dysfunkcí  k léčbě úrazů a zlomenin  ke zlepšení spánku  k harmonizaci prostředí  k odvlhčování sklepů a budov  pyramida jako fyzikálně chemický a především energetický model krystalu  získávání energie k léčení  člověk jako energetická bytost  zharmonizování každého zájemce jeho vlastní osobní pyramidkou na míru  ukázka energetických modelů

Výsledek obrázku pro jan zach pyramidy

 

Nadcházející události

Uplynulé události

Sbírka pro dětský domov Korkyně

Bazárek oblečení a hraček pro dobrou věc! Přijďte podpořit dětský domov Korkyně koupí jednoho či více "staronových" kousků a peníze poputují na veřejnou sbírku dětského domova. 

Kdy: 11.11. 2015 od 13:00-16:00 nebo i déle v naší kavárně. Uděláte radost sobě a pomůžete dětem.

PŘEDVÁNOČNÍ BAZÁREK oblečení a dalších věcí na veřejnou sbírku DD Korkyně. Jde tedy hlavně o PENĚŽNÍ výtěžek, tak si přijďte na Vánoce udělat RADOST, resp. DVĚ V JEDNOM = NAKUPOVÁNÍ + DAROVÁNÍ
Díky všem MOC předem, jedná se o zcela amatérský počin, tak buďte - prosím - shovívaví Emotikona smile
Těšíme se na vás!

CO, KDY, JAK, KDE ???

CO: akce na způsob T.Vilhelmové a A.Geislerové "Bazárek z mokré čtvrti";
dětské boty, oblečení a hračky + dámské oblečení a boty
JAK: u vstupu se s vámi pozdraví Eva Amblerová Petrová nebo Věra Latka nebo moje maličkost, převezme od vás věci k prodeji a nechá vás si vybrat věci ke koupení, protože každý, kdo přijde, by měl něco s sebou vzít do prodeje a koupit si na místě alespoň jednu věc (záleží jen na vás, kolik věcí darujete do prodeje a kolik věcí si koupíte)
KDY: 11.11.2015 13-16h (možná i déle, bude-li zájem)

Koncert americké písničkářky Cygne

Americká písničkářka Cygne (Laura Mayer) míří na turné do Evropy a také do Čech. V rámci svých vystoupení zahraje i v Českých Budějovicích. Nenechte si ujít jedinečný koncert!

Cygne působí ve své branži již skoro deset let. Za tu dobu nashromáždila sbírku skladeb, které odráží náladu z jejích cest po alternativní dráze, kterou zvolila. Její písně byly označeny za poučné a povznášející, s duší, která hoří. Cygne odehrála přes 800 show po USA a Evropě, kde začíná být známá pro její drsný bluesový projev a vystoupení nabité emocemi.

Kdy: úterý 6.10.2015
Kde: kavárna Fér Café, Česká 153/38, České Budějovice
V kolik: 19:30
Cena: 130 Kč

Bio polévky a obědové menu

 
Bio polévky pro tento týden, od 16.9.:
Po Krémová česneková  
Út dýňovo - cuketový krém (vegan)
St boršč (vegan)
Čt rajčatová (vegan)
Pá zelnice (vegetarián)
 
 
 
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinnen vystavit kupujícímu účtenku. Tržbu je prodávající povinen zaevidovat u správce daně do 48 hodin. 

Jídlo

SNÍDANĚ 

PO – SO 8:00-11:00, NE 9:00-12:00

SLANÉ SNÍDANĚ

Míchaná vejce na másle  86 Kč (3ks vajec), s žitným kváskovým nebo bezlepkovým chlebem* (1, 3, 7)

Vaječná omeleta se sýrem a čerstvými bylinkami 89 Kč (3ks vajec), s žitným kváskovým nebo bezlepkovým chlebem* (1, 3, 7)

Slaná palačinka BEZ LEPKU** 99 Kč plněná sezónní zeleninou a sýrem (3, 7)

Pomazánka (dle aktuální nabídky) 62 Kč s žitným kváskovým nebo bezlepkovým chlebem* (1, 3, 7, 9)

Vejce jsou v BIO kvalitě, nebo z domácího chovu, kde jsou slepice krmeny pouze přírodním krmivem a mají volný výběh.

SLADKÉ SNÍDANĚ

Ovesná kaše se směsí semínek, ořechů a rozinek, sezónním ovocem, slazená datlovým sirupem 64 Kč připravená v mléce (1, 7, 8)

Ovesná kaše se směsí semínek, ořechů a rozinek, sezónním ovocem, slazená datlovým sirupem 69 Kč  připravená v ovesném nápoji (1, 8) (V)

Pohanková kaše se směsí semínek, ořechů a rozinek, sezónním ovocem, slazená datlovým sirupem 72 Kč připravená v rýžovém nápoji (8) (BZL, V)

Sladká palačinka BEZ LEPKU** - s tvarohem, rozinkami nebo sezónním ovocem a sirupem (3, 7) 96 Kč

- s džemem, créme fraiche a sirupem (3, 7) 96 Kč

- s hořkou čokoládou, domácí šlehačkou a ořechy (3, 7, 8) 96 Kč

Granola (domácí zapečené müsli slazené medem) 58 Kč s bílým jogurtem a sezónním ovocem (1, 7, 8)

* Na dostupnost bezlepkového chleba se ptejte obsluhy. Bezlepkový chléb je za příplatek 20,- Kč.

** Kombinace rýžové a pohankové mouky.

BRUNCH (velká snídaně, malý oběd)

NE 9:00 – 15:00

Všechny použité ingredience jsou v BIO kvalitě.

MASOVÝ TALÍŘ 209 Kč

VEGETARIÁNSKÝ/VEGANSKÝ TALÍŘ 189 Kč

ZÁKLAD TALÍŘE:

POMAZÁNKA, PEČENÉ FAZOLKY V TOMATU, SÁZENÉ VEJCE, SÝR, ZELENINOVÝ NEBO OVOCNÝ SALÁT, DOMÁCÍ ZAPEČENÉ MÜSLI S JOGURTEM, DŽEM, SUŠENKA, CHLÉB                     (1, 3, 7, 8, 9, 11)

Alergeny

1. obiloviny obsahující lepek

2. korýši a výrobky z nich

3. vejce a výrobky z nich

4. ryby a výrobky z nich

5. arašídy a výrobky z nich

6. sójové boby (sója) a výrobky z nich

7. mléko a výrobky z něj

8. všechny druhy ořechů (mandle, vlašské, lískové, makadamové, para, pistácie, kešu)

9. celer a výrobky z něj

10. hořčice a výrobky z ní

11. sezamová semínka a výrobky z nich

12. oxid siřičitý a siřičitany

13. vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

14. měkkýši a výrobky z nich

Zvýhodněné menu

SNÍDAŇOVÉ ZVÝHODNĚNÉ MENU

Espresso/Americano/sáčkovaný čaj s palačinkou na sladko dle vlastního výběru (3, 7, 8) 130 Kč

Espresso/Americano/sáčkovaný čaj se slanou palačinkou (3, 7, 8) 130 Kč

OBĚDOVÉ ZVÝHODNĚNÉ MENU

PO – SO 11:00-14:00 

Malé menu

Malá polévka (300ml) a quiche (slaný koláč)   96 Kč

Velké menu

Velká polévka (450ml) a quiche (slaný koláč)     106 Kč

Malá polévka (300ml)   36 Kč

Velká polévka (450ml)   46 Kč

Polévky podáváme s žitným kváskovým chlebem. Na vaše přání s bezlepkovým chlebem - za příplatek 20 Kč.

Quiche zeleninový (slaný koláč)   68 Kč

Quiche ohříváme v troubě bez mikrovln.

Alergeny

1. obiloviny obsahující lepek

2. korýši a výrobky z nich

3. vejce a výrobky z nich

4. ryby a výrobky z nich

5. arašídy a výrobky z nich

6. sójové boby (sója) a výrobky z nich

7. mléko a výrobky z něj

8. všechny druhy ořechů (mandle, vlašské, lískové, makadamové, para, pistácie, kešu)

9. celer a výrobky z něj

10. hořčice a výrobky z ní

11. sezamová semínka a výrobky z nich

12. oxid siřičitý a siřičitany

13. vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

14. měkkýši a výrobky z nich

Nápoje

KÁVA
V naší kavárně máte vždy na výběr ze dvou druhů káv. Všechny kávy, které u nás ochutnáte, jsou pečlivě vybrané a v prvotřídní BIO kvalitě. Většina pochází z produkce Fairtrade, nebo direct trade. BIO káva, na rozdíl od té konvenční, se pěstuje bez chemických postřiků a hnojiv, s ohledem na životní prostředí. Při jejím zpracování nedochází k nadměrnému pražení, proto je příznivá k vašemu zdraví. Samozřejmostí je, že ke kávě podáváme BIO mléko.

Espresso 39 Kč
8g, malý šálek kávy

Americano 39 Kč
8g, espresso ve středním šálku, k tomu horká voda v konvičce na dolití

Espresso macchiato 40 Kč
8g, malý šálek kávy s mléčnou pěnou

Espresso con panna 48 Kč
8g, malý šálek kávy s kopečkem domácí šlehačky

Espresso doppio 56 Kč
16g, dvojité espresso

Cappuccino 45 Kč
8g, espresso s mléčnou mikropěnou ve středním šálku

Caffé latte 48 Kč
8g, espresso s mléčnou mikropěnou ve větším šálku

Flat white 64 Kč
16g, dvojité espresso s mléčnou mikropěnou ve skle

Vídeňská káva 58 Kč 
8g, prodloužené espresso s domácí šlehačkou ve skle

ovesné mléko k espressu + 6 Kč

mandlové/rýžové mléko k espressu + 10 Kč

porce šlehačky + 20 Kč

kávový nápoj z ovesného mléka + 12 Kč

kávový nápoj z mandlového/rýžového mléka + 16 Kč

 
 
FÉR KÁVOVÉ SPECIÁLY 

Levandulové latte 58 Kč
espresso, mléčná mikropěna, náš domácí levandulový sirup, šlehačka, levandulový cukr

Aladinovo moccacino 65 Kč
dvojité espresso, mléčná mikropěna, náš domácí čokoládový sirup, směs koření do kávy Aladin od Sonnentoru

FÉR LEDOVÉ KÁVOVÉ SPECIÁLY

Shakerato 35 Kč
espresso zchlazené ledem v šejkru

Affogato 65 Kč
espresso s naší domácí zmrzlinou

Ledové caffé latte   45 Kč
espresso s našlehaným studeným mlékem

 
 
OBILNÉ KÁVY

BEZ KOFEINU 

Špaldová káva BIOHARMONIE 39 Kč
(100% špalda)

Obilná káva NATURATA VANILLA 38 Kč
(obilná směs se žaludy, fíky a čekankou, slazená kukuřičným sirupem)

Obilná káva NATURATA CHAI-CHILL 38 Kč
(obilná směs se žaludy, fíky a čekankou, slazená kukuřičným sirupem)

 
 
S KOFEINEM 

Guafee 39 Kč
(směs ječmene, sladu, čekanky, žita, fíků a guarany)

 
 
BEZ KOFEINU A BEZ LEPKU

Žaludovka s exotickým kořením 34 Kč
(pražené žaludy se směsí skořice, kardamonu, zázvoru, hřebíčku)

Lupinová káva 35 Kč
(pražené boby lupiny bílé)

Cikorka 39 Kč
(pražený kořen čekanky)

Všechny tyto kávy servírujeme černé, ale rádi vám je připravíme s mlékem nebo rostlinným nápojem za příplatek:

kravské mléko + 6 Kč

ovesné mléko + 12 Kč

mandlové/rýžové mléko + 16 Kč

 
 
ČOKOLÁDA A KAKAO

Horká čokoláda s pravou šlehačkou Fairtrade 54 Kč
(42% kakao, třtinový cukr)

Kakao Fairtrade 39 Kč
(100% nepražený kakaový prášek bez cukru)

Horká čokoláda Zotter 56 Kč
Fairtrade čokoládová tyčinka, kterou rozpustíte v napěněném mléce. Všechny čokolády jsou bez lepku.

Klasická hořká – 78% kakao
Acai zázrak pralesa – acai, para ořechy
Chilli – 70% kakao

Zelený čaj a sezam – zelený čaj Matcha, sezam>
Medová skořice – karamelové medové křupinky, skořice
Bílá s vanilkou – vanilka, mandle
Božský drink – směs kardamonu, koriandru, chilli, skořice
Mango Lassi – sušené mango, mléko a jogurt
Horké čokolády a kakao vám rádi připravíme i z rostlinných nápojů za příplatek:
ovesné mléko + 12 Kč
mandlové/rýžové mléko + 16 Kč
 
 
KOKTEJLY A MILKSHAKY

Levandulový/Chai-chai milkshake 0,3l 58 Kč
Milkshake ochucený našimi vlastními sirupy

Koktejl ze sezónního ovoce 0,3l 65 Kč

ovesné mléko + 12 Kč
mandlové/rýžové mléko + 16 Kč

 
 
DŽUSY, MOŠTY, ŠŤÁVY

Černý rybíz džus HOLLINGER  0,2l 39 Kč

Meruňka džus HOLLINGER  0,2l 39 Kč

Mrkvovo-rakytníková šťáva 0,2l 46 Kč

Rajčatová šťáva demeter kvalita 0,2l 42 Kč

Řepná šťáva demeter kvalita 0,2l 46 Kč

 
 
LIMONÁDY A KOKTEJLY VOELKEL 0,33l
Bez přidaného cukru.

Limonáda Matcha 52 Kč

Limonáda Maté 52 Kč

Koktejl Piňa Colada – bez alkoholu 59 Kč

Koktejl Mango Chai – bez alkoholu 69 Kč

 
 
LEDOVÉ ČAJE A NÁPOJE KOLDOKOL 0,3l 
Bez přidaného cukru.

Ledový čaj konopí a zelený čaj 46 Kč

Ledový čaj zázvor a ženšen 46 Kč

Ovocný nápoj rakytník 46 Kč 

 
 
LIMONÁDY ISIS 0,33l

Brusinka – slazeno třtinovým cukrem 44 Kč

Pomeranč-acerola – slazeno sirupem z agáve 44 Kč

Granátové jablko – slazeno třtinovým cukrem 44 Kč

Bitter lemon – přírodní tonic, slazeno hroznovým a agávovým sirupem, neobsahuje chinin 44 Kč

Cola – slazeno třtinovým cukrem, s přírodními výtažky z kolového ořechu, obsahuje guaranu 44 Kč

Cola s pomerančem – cola s pomerančovou šťávou 44 Kč

Zelený ledový čaj – slazený sirupem z agáve 44 Kč

 
 
DOMÁCÍ LIMONÁDY

Limonády vyrobené z našich vlastních sirupů.
dle denní nabídky 0,3l 42 Kč

Limonády ze sezónního ovoce, bylinek nebo zeleniny.
dle denní nabídky 0,3l 49 Kč

 
 
VODA

Rajec Neperlivá/Jemně perlivá 0,33l 25 Kč

Mattoni minerální voda 0,3l 25 Kč

Filtrovaná kohoutková voda zdarma

 
 
PIVO SCHREMSER lahvové

Pivo se vyrábí z pramenité vody, sladu, šištic chmelu a pivovarských kvasnic, bez přidaného cukru, oxidu uhličitého, chmelových výtažků či granulátů. 

Schremské pivo žitné  12°  0,5l     46 Kč

Schremské pivo nefiltrované 12°  0,5l     46 Kč

 
 
ČAJE ČERSTVÉ BYLINKOVÉ

Meduňkový/mátový 45 Kč
nebo dle denní nabídky
Čaje servírujeme s medem.

 
ČAJE PORCOVANÉ

Yogi Tea    39 Kč
Ájurvédská směs koření a bylin pro tělo i duši (různé druhy) 

(obsluha vám přinese kazetku s aktuální nabídkou)

NUMI čaje Fairtrade    43 Kč

Bílý Orange Spice
Zelený Gunpowder
Zelený Mate Lemon
Černý Golden Chai
Černý Black Vanilla bez kofeinu
Černý Breakfast Blend
Rooibos Chai
Puerh čokoládový
Ovocný s limetkou

NUMI kořeněné čaje zeleninové Kosher49 Kč

Mrkvový s kari zelený bez kofeinu
Fenyklový s černým pepřem zelený bez kofeinu
Rajčatový s mátou černý bez kofeinu
Špenátový s koriandrem zelený bez kofeinu

Čaje NUMI servírujeme do konviček o objemu 400ml, ideální doba louhování je 5min, u zeleninových až 10min.

 
 
ČAJE SYPANÉ SONNENTOR

Servírujeme v konvičkách z chráněné dílny Chrpa Krnov, obsah konvičky je 400 ml. Ideální doba louhování je 5min.

Bylinné a speciální čaje

Citronová tráva 45 Kč
Levandule květ 55 Kč
Růže květ 65 Kč>
Rooibos 45 Kč
Ovocné čaje
Divoká višeň 45 Kč
Zelené čaje
Zelený čaj s jasmínem 45 Kč
Černé čaje
Darjeeling 45 Kč

 
 
VÍNO Z VINAŘSTVÍ JOSEF ABRLE

Ekologické hospodářství pana Abrleho se nachází v Pavlově u Dolních Věstonic, ve vinorodé oblasti jižní Moravy. 

BÍLÉ

Pálava – Moravské zemské víno
1 dcl 36 Kč
0,75l 230 Kč

Muškát Moravský – Jakostní víno odrůdové
1 dcl 36 Kč
0,75l 230 Kč

Ryzlink rýnský – Jakostní víno kabinetní 
1 dcl 36 Kč
0,75l 230 Kč

RŮŽOVÉ

Cabernet Morávia Rosé – Jakostní víno odrůdové
1 dcl 25 Kč
0,75l 175 Kč

ČERVENÉ

André – Moravské zemské víno
1 dcl 28 Kč
0,75l 176 Kč

Cabernet Morávia – Moravské zemské víno
1 dcl 28 Kč
0,75l 176 Kč

 
 
VÍNO Z VINAŘSTVÍ VERITAS

Vinice rodinného BIO vinařství VERITAS se nachází v Borkovanech, Bošovicích a Kloboucích u Brna.

BÍLÉ

Sauvignon – Pozdní sběr
1 dcl 34 Kč
0,75l 230 Kč

Hibernal – Pozdní sběr
1 dcl 39 Kč
0,75l 250 Kč

RŮŽOVÉ

Svatovavřinecké rosé – Jakostní víno
1 dcl 25 Kč
0,75l 175 Kč

ČERVENÉ

Dornfelder – Jakostní víno
1 dcl 25 Kč
0,75l 175 Kč

Roesler – Pozdní sběr
1 dcl 39 Kč
0,75l 250 Kč

ARONIOVÉ VÍNO OD PANA MAŠKA

Víno je vyráběno z plodů stromu aronie (černý jeřáb) speciální kvasnou technologií, neobsahuje žádné konzervační či jiné chemické přísady. Doporučuje se pít 1 dcl až 2 dcl denně.

1 dcl 28 Kč

Fair trade

U nás si můžete dát fair trade kávu, čokoládu, čaj, nebo naleznete fair trade hračky v dětském koutku.

Fair trade je způsob obchodu, který poskytuje pěstitelům, zaměstnancům a řemeslníkům ze zemí globálního Jihu možnost uživit se vlastní prací za důstojných podmínek.

Výrobci v rámci systému fair trade dostávají za svou práci výkupní cenu, která odpovídá nákladům na pěstování či výrobu a zároveň umožňuje důstojné živobytí.

Fair trade zaručuje férové obchodní podmínky, dodržování lidských a pracovních práv nebo šetrnost k životnímu prostředí. Mezi základní principy fair trade patří: 

  • zákaz nucené a dětské práce 
  • dlouhodobě udržitelný rozvoj místních komunit
  • zákaz využívání geneticky modifikovaných plodin
  • šetrnější přístup k využívání přírodních zdrojů 

Naše filozofie

S respektem k přírodě

Snažíme se, aby nákupy u nás měly co nejnižší dopad na životní prostředí. Kromě používání biopotravin také třídíme odpad, a to včetně bioodpadu, čímž vracíme půdě potřebné živiny. Preferujeme vratné obaly, používáme elektřinu z obnovitelných zdrojů a ekologické mycí prostředky, tím šetříme nejen přírodu, ale i zdraví personálu a zákazníků.  Tam, kde je to možné, pracujeme s recyklovaným papírem, nebo papírem z šetrných zdrojů.  V interiéru jsme upřednostnili ekologické materiály a FSC dřevo. Přemýšlíme o všem, co děláme, o každém nákupu a snažíme se neustále zdokonalovat.

Zdravě

Na zdraví zákazníků nám záleží stejně jako na životním prostředí. Proto vaříme z biosurovin a bez škodlivých ,,éček“.  Suroviny používáme v jejich základní podobě, bez barviv, konzervantů, umělých sladidel apod. Také nepoužíváme bílý cukr a pšenici.

Stejně tak dbáme na nezávadnost materiálů v interiéru. Nábytek v kavárně je ošetřen přírodními nátěry, v kuchyni nepoužíváme teflon, PVC, ani silikon. V dětském koutku je nábytek ošetřený včelím voskem. Hračky se snažíme vybírat takové, které neobsahují PVC, nebo jiné škodlivé látky.

Lokálně a sezónně

Protože myslíme na životní prostředí, upřednostňujeme nákup surovin z blízkého okolí.

Pro zdraví a vnitřní pohodu je dobré žít co nejvíce v souladu s přírodou. Jídelníček vytvářený podle sezony zachovává soulad s přírodními cykly a uchovává se tak těsná vazba mezi naším organismem a prostředím. Člověk se lépe adaptuje na změny, je vyrovnanější a odolnější vůči nemocem. Příroda je dokonalá a nabízí přesně to, co v daném ročním období potřebujeme.

U nás uvidíte, které plodiny zrovna v našich podmínkách rostou. V červnu jahody, v červenci maliny a na podzim jablka a dýně. V zimě používáme plodiny, které se dají skladovat, zavařit nebo usušit. V zimě u nás jahody nebo rajčata nenajdete.

Také při nákupu spotřebního zboží upřednostňujeme produkty z blízka.

BEZ PALMOVÉHO OLEJE

Palmový olej je získáván lisováním z plodů palmy olejné. Rozsáhlé plantáže rapidně přibývají na úkor deštných pralesů a jejich obyvatel, čímž dochází k úbytku mnohdy unikátních a také ohrožených rostlinných a živočišných druhů. Stejně tak dochází k uvolňování stále většího množství skleníkových plynů do atmosféry. Dbáme na to, aby suroviny, které používáme, neobsahovaly palmový tuk. Více na www.stoppalmovemuoleji.cz

BEZ TUŇÁKA

Poptávka po lososech, tuňácích a dalších rybách neustále roste, zatímco populace lovených ryb rapidně klesají, a některé druhy, jako například tuňák obecný, jsou na pokraji vyhubení.

Chceme, aby se tyto druhy ryb zachovaly i pro příští generace, a proto u nás například salát s tuňákem nenajdete.

BEZ MIKROVLNKY

Ohřevem v mikrovlnné troubě se ohřívaná potravina znehodnocuje a má neblahý vliv na zdraví. Stejně tak vystavování se mikrovlnným emisím jako takové je zdraví velmi škodlivé. U nás ohříváme pokrmy výhradně klasickým způsobem.

Věříme, že je možné, aby zákazník nakupoval odpovědně vůči svému zdraví, životnímu prostředí, lidem ve výrobě a s ohledem na budoucnost planety a dalších generací.

Menu

Fér BIO polévky

Jídlo

Nápoje

Zvýhodněné menu

BIO

Bez „éček“, bez lepku a v BIO kvalitě. Regionální, zdravé a kvalitní suroviny .

Naše filozofie

Chceme našim zákazníkům nabídnout pouze zdravé potraviny bez chemie a zároveň usilujeme o to, aby dopad naší činnosti na planetu byl co nejnižší. Přemýšlíme o každém našem kroku a o tom, co nakoupíme. To je důvod, proč volíme místní bio produkty.
plakat

O nás

Bez chemie, kvalitně, lokálně, sezónně, zdravě, odpovědně vůči životnímu prostředí a lidem.
Bio kavárna a sociální podnik.

V bio kavárně Fér Café si vyberete ze dvou druhů výběrové bio kávy. Ochutnáte čerstvě pečené sladké a slané koláče vlastní výroby, ze sezonních a lokálních bio surovin. Připravíme vám snídani a nabídneme polední menu ve formě polévky a quiche. Většina pokrmů je bezlepkových nebo veganských, ale vaříme i z kvalitního bio masa. Nábytek a vybavení interiéru je vytvořeno z přírodních materiálů. Používáme pouze ekologické mycí a úklidové prostředky. U nás si můžete být jisti, že myslíme na vaše zdraví a životní prostředí. V tomto ohledu také dbáme na všechny procesy při výrobě pokrmů. U nás vždy víte, co jíte.

Naše hodnoty: BIO – používáme certifikované, nebo necertifikované suroviny bez chemie. Bez tuňáka – nepoužíváme ohrožené druhy ryb. Bez éček – nepoužíváme potravinová aditiva, která mají špatný vliv na zdraví. Bez cukru – nepoužíváme bílý rafinovaný cukr, ani syntetická umělá sladidla. Bez mikrovlnky – potraviny upravujeme klasickým způsobem, dbáme na nezávadnost používaných materiálů. Jsme sociální podnik – dáváme pracovní příležitost lidem se zdravotním postižením.

Facebook

Bio

Poznejte bio

Biopotraviny jsou vyprodukovány v souladu s přírodou a úctou k půdě. Nabízí vše ve své přirozené podobě, s obsahem všech důležitých látek a vitamínů.  Je plně zachována jejich nutriční hodnota.

Biozemědělství je přirozený způsob hospodaření. Ekologičtí zemědělci nepoužívají chemické ochranné prostředky ani umělá hnojiva, hospodářská zvířata chovají s ohledem na jejich přirozené potřeby a bez přikrmování antibiotiky a preventivními léky.

Používají se přírodní hnojiva, tím se zachovává přirozená úrodnost půdy. Činnost biofarmářů má pozitivní dopad na kvalitu spodní a povrchové vody a na druhovou rozmanitost. Biopotraviny také neobsahují geneticky modifikované organismy.

Vyzkoušejte svět potravin bez chemie a poznejte přirozenou, plnou chuť potravin.

S bioproduktem si kromě pravé chuti kupujete i poctivou práci všech, kteří se na jeho výrobě podíleli, zdravější krajinu, čistější vodu, druhově bohatší zastoupení živočichů i rostlin, přirozenější chuť a v neposlední řadě vlastní zdraví.

Kontakt

OTEVÍRACÍ DOBA

Po-Pá: 8:00 - 19:00
So: 8:00 - 18.00
Ne: 9:00 - 17:00

Tel: +420 381 300 826

Česká 153/38 České Budějovice